Rahasia Sukses Membuat Mochi Rumahan

Rahasia Sukses Membuat Mochi Rumahan

Blog Article

Kue mochi merupakan salah satu jajanan yang disukai banyak orang. Untuk membuat mochi yang lembut dan kenyal, berikut adalah cara yang bisa kamu ikuti:

Bahan-Bahan:
200 gram tepung ketan

50 gram gula pasir

250 ml air

Tepung maizena secukupnya (untuk taburan)

Pasta kacang merah, cokelat blok, atau selai buah

Langkah-Langkah:
Aduk rata tepung ketan dan gula dalam wadah.
Setelah itu, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

Kukus adonan mochi selama 20–25 menit.
Gunakan loyang tahan panas dan tutup dengan plastik wrap agar tidak terkena air uap.

Setelah matang, keluarkan dan dinginkan sebentar.
Baluri permukaan dengan maizena here agar tidak lengket saat dibentuk.

Ambil sedikit adonan dan pipihkan.
Letakkan isian di tengah, lalu bentuk bulat dengan rapi.

Gulingkan mochi dalam tepung maizena.
Tujuannya agar permukaannya tidak lengket dan tetap halus saat disajikan.

Tips:
Pastikan takaran air sesuai agar mochi tidak terlalu lembek.

Gunakan isian yang padat agar tidak bocor saat dibentuk.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, kamu bisa menikmati mochi buatan sendiri yang lembut dan nikmat.
Selamat mencoba di rumah!